top of page

Kod  promocjny: fL7646

promocja ważna do: 06-07-2023

Falafel to popularne danie bliskowschodnie, a chociaż dokładne pochodzenie falafeli nie jest jednoznaczne, często kojarzy się je z Libanem i szerszym regionem Lewantu. Historia libańskich falafeli sięga wieków wstecz i jest głęboko spleciona z bogatą tradycją kulinarną tego obszaru.
W Libanie falafele zdobyły popularność i stały się nieodłączną częścią miejscowej kuchni. Połączenie mielonej ciecierzycy, ziół i przypraw, które są formowane w małe kuleczki lub placuszki, a następnie głęboko smażone na chrupiący, złocisty kolor, stało się ulubionym wegeteriańskim daniem w libańskiej kuchni.


JK3A1258 (1).jpg

Libańskie falafele są zwykle przygotowywane z namoczonej i zmielonej ciecierzycy wraz z ziołami takimi jak pietruszka oraz przyprawami: kminkiem i kolendrą. Mieszanka jest doprawiana i formowana w małe kuleczki lub placuszki, a następnie smażona tak, że falafel jest chrupiący na zewnątrz i miękki wewnątrz.  Podajemy się je w ciepłym chlebie pita z różnorodnymi dodatkami i sosem tahini, sałatką i pomidorami.

Na przestrzeni lat falafele zdobyły popularność na całym świecie, stając się ulubioną opcją dla wegetarian i wegan ze względu na swoje smakowite aromaty i zawartość roślinnego białka. Libańskie falafele nadal są celebrowane jako wyjątkowa kulinarna uczta, odzwierciedlając bogate dziedzictwo i smaki Libanu.

bottom of page